Apa itu Madu Trigona Klanceng ?

      No Comments on Apa itu Madu Trigona Klanceng ?

lebah klancengLebah trigona adalah salah satu dari genus lebah tanpa sengat penghasil madu yang mulai marak diternak di indonesia karena khasiatnya lebih dari lebah bersengat. Sebutan untuk lebah trigona ini tiap daerah berbeda-beda  antara lain Klanceng, Lanceng, Kelanceng, Teuweul, Gala-Gala, Kelulut, Teledan, Kammu dll. Untuk membedakan madu lebah trigona dengan lebah apis bersengat ( madu randu, madu karet, madu rambutan dll ) di Indonesia madu ini kerap dijuluki madu klanceng atau lanceng.

Di pasaran harga Madu Klanceng ini  3x lipat dari madu lebah lain, karena bagi konsumen yang sudah mengerti mereka menyakini kualitas madu klanceng lebih bagus. Selain itu, jumlah produksi dari lebah klanceng ini lebih sedikit dari lebah bersengat, karena ukuran lebah klanceng hanya 2-4mm dan rentang sayap 6-8mm, hasil panen satu koloni per tahun sekitar 6-7kg per tahun, berbeda dengan madu lebah bersengat bisa menghasilkan 24kg per tahun.

Beragam manfaat madu klanceng

Madu disebut secara umum sebagai obat untuk penyembuhan tubuh dan mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Madu juga disebutkan dalam kitab suci al Quran dalam surat An Nahl 16: 68-69.

Madu mempunyai sifat osmilalitas yang tinggi sehingga bakteri akan sulit hidup. Madu juga memiliki sifat higroskopis yaitu menarik air dalam lingkungan sekitarnya. Dengan sifat nya ini maka madu dapat digunakan untuk luka luar dengan cara mengkompres nya. Untuk Luka yang basah atau koreng akan cepat kering karena air dipermukaan yang luka akan ditarik oleh madu.

Banyak penelitian ilmiah tentang kemapuhan madu. Antara lain penelitian oleh Paul MD msC dari Penn State Collage of Medicine, Amerika Serikat. Hasil riset nya membuktikan pemberian ½ sdt madu lebih baik daripada pemberian desktrometrorphan ( DM ) yang bisanya terkandung dalam sirup obat batuk anak, pada penelitian ini  meibatkan 100 anak penderita batuk berusia 3-10 tahun.

Sementara penelitian dari Zaid SS dari Departemen Ilmu Lingkungan, Universitas Putra Malaysia, mengungkap bahwa madu klanceng  dapat meningkatkan kesehatan rahim wanita dengan mencegah pengerutan, serta kerusakan sel dan saraf rahim akibat kebiasaan makanan buruk yang dikonsumsi nya.

Khasiat Madu klanceng bisa diadu dengan madu yang dihasilkan dari lebah bersengat ( madu randu, madu karet, madu ramb utan dll ). Pemanfaatan madu tanpa sengat atau klanceng  bahkan tercacat dalam suku Maya pada zaman dahulu menurut Genoveva R Ocampo Rosales. Suku bangsa Maya mengunakan madu dari lebah tanp’a sengat ( mereka menyebutnya “xunan” ) untuk pengobatan ala suku maya yang bernama “Ah Dzac” untuk mengobati pencernaan, pernafasan, luka terbuka, luka bakar dan sengatan hewan beracun.

Penelitian riset oleh Assegid Garedew dan rekan dari Germany membuktikan madu lebah tanpa sengat atau klanceng ini bersifat Antimikroba. Mereka membuktikan bahwa madu dari lebah trigona ini bisa menghambat beberapa bakteri tumbuh.

Peneliti dari Malaysia Mohd Izwan Zainol dari Departemen of Biomedical science, Universitas of Malaysia. Mereka menyebutkan bahwa madu klanceng ini memiliki aktivitas antibakteri yang tinggi untuk melawan virus Staphycoccus aureus.

Perbedaan madu klanceng dengan madu lebah apis

Perbedaan yang paling mencolok adalah di rasa. Madu klanceng memiliki rasa dominan asam, kadang termasuk rasa  pahit dan manis, smua tergantung dari sumber nektar di sekitar peternakan lebah klanceng tersebut.

Dibawah ini tabel perbandingan antara lebah madu klanceng dengan lebah madu apisperbandingan antara lebah madu klanceng dengan lebah madu apis

Rasa asam pada madu klanceng disebabkan proses fermantasi yang terjadi selama madu berada dalam bulatan sarang, hal ini terjadi karena kandungan air madu klanceng tinggi dan bila disimpan di suhu ruangan yang panas maka proses fermentasi madu akan lebih cepat.

Para peternak menjual madu ini bukan menyebut madu manis tetapi mereka kerap meyebut nya madu asam, selain itu lebah trigona juga sebagai penghasil propolis paling tinggi.

Propolis mengandung antioksidan tinggi, sekitar 9674 atau 403 kali bila dibanding dengan jeruk. Kandungan fenoln135,68 atau 320 kali lebih banyak dibandingkan apel merah. Sangat wajar bila madu klanceng ni berpotensi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menangkal penyakit dalam tubuh manusia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *